很多人都喜欢吃肉苁蓉炖羊肉，家乡地道菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单, 而且还是冬天最佳补肾的食物。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问肉苁蓉炖羊肉怎么做。准备好主料，配料，想要做这道肉苁蓉炖羊肉的人们，就随蓉佳尚品一起学习它的的做法，按照下面的方法做出来的肉苁蓉炖羊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做肉苁蓉炖牛肉，绝对经济实惠，安全健康！

配料

　　羊肉60克，肉苁蓉30克，冤丝子15克，生姜2片，大葱1根，蒜5瓣。

做法

  (1)羊肉洗净，切块，用开水拖去腥味;从罐里取出30克肉苁蓉鲜干片，菟丝子、生姜、大葱洗净，蒜切块。

  (2)把全部用料放人炖盏内，加开水适量，炖盅加盖，开水稳火炖2--3小时，加入葱、姜、蒜即可。

功效

补肾益精，保肝护肝，对便秘、手脚冰凉，男性阳痿、早泄，女性月经不调、宫寒等有很好的调理作用。

适应症

  高血压病，末老先衰属肾虚精亏者。症见腰膝冷痛，视物昏花，腰腿乏力，精神不振，肌肤不泽，或阳萎耳鸣，或夜尿、小便频数，或不孕，或便秘。

  本汤滋肾阴，壮肾阳。汤中羊肉性味甘平，功能补脾胃，益气血，是低脂高营养食品。肉苁蓉性味甘咸温，功能补肾益精，润肠通便。《本草汇言》说它是"养命门、滋肾、补精血之药也"，含有微量生物碱，及结晶性中性物质，研究表明，本品有降血。

注意和禁忌

  本汤品虽为阴阳并补，但偏于补阳，阴虚火旺者不宜用本汤，感冒发热者亦不宜用。

  南瓜与羊肉相克:两补同时，令人肠胃气壅

羊肉的营养

  羊肉内含有丰富的蛋白质(优质完全蛋白)、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等物质，对人体非常有益，有增强肌体抗病能力的作用。

　　羊肉蛋白质的含量高于猪肉，而低于牛肉;脂肪的含量，介于猪肉和牛肉之间;羊肉含的钙和铁高于牛肉和猪肉。内脏中含有多种维生素，尤其是肝脏含量较高，而胆固醇的含量是肉类中最低的。羊肉对人体有大补防寒之功能，历来被当作冬季进补的重要食品之一。