冬天气温很低，阳气潜藏，所以冬季要调补。肉苁蓉很不错哦，那冬季肉苁蓉怎么吃效果最好呢？

  浙江省 兰溪市中医院中医内科吴建新主任中医师说，冬季调补是有讲究的，肾阴虚和肾阳虚的滋补方法不一样。有没有一种肾阴肾阳兼而补之的方法呢?金匮肾气丸、桂附地黄丸都是阴阳双补的成药，可在医生的指导下服用。吴建新推荐一道药膳——肉苁蓉粥，同样具有阴阳双补的功效。

肉苁蓉羊腿粥

材料配方：

粳米100克，羊肉(后腿)150克，肉苁蓉30克，小葱5克，姜3克，盐2克，胡椒粉2克。

做法步骤：

(1)将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切。

(2)羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片。

(3)葱姜洗净切末备用。

(4)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

(5)取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸。

(6)然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚。

(7)待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。