【铭挚佳品】解密肉苁蓉的保存方法有哪些?
发布时间:2021-09-05 11:04:37 作者:铭挚佳品 点击:
作为具有:"沙漠人参"之称的肉苁蓉,具有极好的养生保健功效,和治病疗效,是珍贵的种草药,很多朋友,在生活中会去购买,也有朋友会收到相应的礼品,相信大家会面对一个共同的地方,它到底怎么保存呢?从出土的大芸,到成品的它,保存方各不相同。
1、甜大芸
4--5月份上旬采挖刚出土的肉东西留小采大。去掉花序或苁蓉头,晾晒于干净沙滩上或房顶上,1个多月份后由黄白色变成肉质棕褐色,即为甜大芸。
2、盐大芸
秋季采收者因水分大,不易干燥,故把肥大者投入盐湖中,腌1--3年,用时洗去盐分,叫盐大芸。
3、肉苁蓉的采收与加工
1)采收 春秋两季均可采收,以4—5月采收为佳。初春,它吸收融化的冰雪水迅速生长,4-5月即可采挖。
2)加工 春季采收后置沙中半理半露晒干后即为甜苁蓉(亦称盐大芸),
4、可采用如下几种加工方法保存肉苁蓉
1)晾晒法
白天在沙地上摊晒,晚上收集成堆遮盖起来,防止昼夜温差大冻坏,晒干后颜色好,质量高。
2)盐渍法
将个大者投入盐湖中淹1-3年;或在地上挖50厘米×50厘米×120厘米的坑,用等大不漏水的塑料袋放入,在气温降到o℃时,把它放入袋内,用当地未加工的土盐,配制成40%的盐水腌制,第二年3月,取出晾干,为咸大芸。
3)窖藏法
在冻土层的临界线以下挖一坑,将新鲜大芸在天气冷凉之时埋入土中,第二年取出晒干。
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