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肉苁蓉炖牛肉的做法与功效是什么?

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【铭挚佳品】解密肉苁蓉炖牛肉的做法与功效是什么?


发布时间:2021-09-05 06:56:41 作者:铭挚佳品 点击:

  肉苁蓉炖牛肉怎么做?食用需要注意什么?有什么禁忌?

  牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉,那么与“沙漠人参”美称的肉苁蓉一起,如何进行烹饪呢?今天我们就通过铭挚佳品与大家一起聊聊

肉苁蓉炖牛肉的做法与功效是什么?

  1、肉苁蓉炖牛肉食材

  牛肉60克,肉苁蓉30克,冤丝子15克,生姜2片。

  2、肉苁蓉炖牛肉做法

  1)、牛肉洗净,切件,用开水拖去腥味;肉苁蓉浸淡,切片;菟丝子、生姜洗净。

  2)、把全部用料放人炖盏内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火婉2--3小时,调味供用。

  3、肉苁蓉炖牛肉功效

  补肾益精,降脂延寿。

  4、肉苁蓉炖牛肉适应症

  高血压病,未老先衰属肾虚精亏者。症见腰膝冷痛,视物昏花,腰腿乏力,精神不振,肌肤不泽,或阳痿耳鸣,或夜尿、小便频数,或不孕,或秘。

  5、牛肉的功效

  1)、补血养生

  牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。

  2)、滋养脾胃。安五脏

  牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效,适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。

  6、在用牛肉做菜和食用过程中应注意以下事项:

  1)、牛肉受到风吹后容易变黑,进而变质,要注意保管。

  2)、清炖牛肉能够较好地保存其中的营养成分。

  3)、感染性疾病、肝病和肾病患者应该慎食牛肉。

  4)、一周吃一次牛肉即可,多吃不宜。牛脂肪尽量少吃,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

  7、牛肉健康小贴士

  1)、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为上品,但不能吃凉性食物者以熟食为宜。

  2)、牛内的保质期以一周为限,为了防止氧化而变质,牛肉应置于冰箱保存。

  3)、如果做牛肉萝卜只是为了吃菜,炖一个小时即可,如果想喝汤,最好在两个小时以上。

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